Goji Bär (Goji Berries). Goji Bär anses av många vara en av av jordens mest näringsrika. Gojibäret är extremt rikt på antioxidanter som skyddar kroppen från fria radikaler.

I Asien har Goji berries konsumerats under tusentals år för att uppnå en god hälsa, välmående och livskraft.

Superfrukten Goji/Lycium barbarum L. anses vara en av de mest näringsrika födorna på jorden. I Kina sträcker sig den folkmedicinska historien 5000 år tillbaka i tiden och under åren har bäret fått många namn; Wolfberry, Lyciumbär, Gou Qi Zi, The Happy Berry m. fl.

Gojibären är rika på antioxidanter, nyttiga fetter, vitaminer och mineraler. Superfruit rekommenderar att man äter Gojibären som de är, en handfull varje dag för sina nyttigheter, och kan med fördel blandas i frukostmüslin och smoothies, ätas som snacks eller användas i matlagning, t ex i sallader.

Multivitaminen: Gojibären innehåller Omega 3 & 6, Betakaroten, Zeaxanthin, Lutein, Kalium, Polysackarider, Vitamin B1, B2, B3 och C, Kalcium, Krom, Koppar, Magnesium, Järn, Mangan, Fosfor, Selen, Natrium, Zink, Kostfiber, 18 av 20 aminosyror och sammanlagt 23 spårämnen.

Ningxia: Superfruits Gojibär kommer från Ningxia i Kina. Det är en självstyrande region i nordcentrala Kina som är känd just för att de finaste Gojibären i världen växer där. Regionen kallas även "Gojibärens hem".

Polysackarider: Ett signum hos Gojibären är rikedomen på LBPs, Lycium barbarum polysackarider. LBP är kostfiber bestående av mycket långa kedjor med kolhydrater som tros ha djupt ingående hälsoegenskaper.

Ingredienser: Gojibär (Lycium barbarum L.).
Ursprungsland: Kina
Klassifiering: 1 (Högsta klass)
Tillverkningsprocess: Lufttorkning under 40 grader celsius
Sulfering: NEJ
Sötning: NEJ
Andra tillsatser: NEJ
Ekologi: Odlade och certifierade enligt USDA NOP

Försiktighet: Gojibär bör inte ätas av personer som vet med sig att de är överkänsliga mot frukten eller andra produkter ifrån familjen Solanaceae (potatis, tomat, aubergine, chili m.fl. Överkonsumtion av torkade bär och fruktern kan ha laxerande effekt.

Rekommenderat dagligt intag: 10-20g (Motsvarar 70-140g färsk frukt, eller 1-2portioner av ditt dagliga intag av färsk frukt och grönt, RDI 500-600g/dag)

Nettovikt: 450g (Motsvarar minst 3,1 färsk frukt)

Näringsdeklaration per 100gKcal/Kj 271/1138
Protein 9g
Kolhydrater 55g
  socker 46g
Kostfiber 7g
Fett 1,7g
  mättade 0,3g
  enkelomättade 0,4g
  fleromättade 1g
Vitamin A 85mcg (11% RDI)
Vitamin C 35mg  (58% RDI)
Järn 7,5mg (54% RDI)
Kalcium 42mg  (5% RDI)
Kalium 1032mg *
Natrium 380mg *
ORAC >25,000 *
* RDI har ej fastställts

Gojibäret är också mycket rikt på polysackarider, varav några av dem är helt unika för bäret. Dessa Lycium Barbarum Polysackarider (LBP) trodde man förr bara var kolhydrater precis som stärkelse och socker men det har visat sig att dem spelar en avgörande roll för vår hälsa och förmåga att oskadliggöra fria radikaler.

Det lilla röda bäret är också fullpackat med andra näringsämnen; Protein, Omega 6, 18 aminosyror, Vitamin A, B1, B2, B6, C, E och 21 olika mineraler, däribland mangan, zink, järn, koppar, nickel, krom, magnesium, kalcium, natrium, kalium, kobolt, selen, kadmium, fosfor och germanium.

Superfruit rekommenderar att man äter en handfull gojibär naturligt varje dag. De kan även blandas i frukostmüslin och smoothies, eller ätas som snacks eller användas i exempelvis sallader.